bán gà tre đá ở tây ninh,Giới thiệu về món gà tre đá ở Tây Ninh

Giới thiệu về món gà tre đá ở Tây Ninh

Chào bạn, nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn khám phá những món ăn đặc sản của vùng Tây Ninh, thì món gà tre đá chính là một trong những lựa chọn không thể bỏ qua. Hãy cùng tôi tìm hiểu chi tiết về món ăn này qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu và cách chế biến

Nguyên liệu chính để làm gà tre đá bao gồm:

Nguyên liệu	Mô tả
Gà tre	Gà tre là loại gà đặc sản của Tây Ninh, có trọng lượng khoảng 1-1.5kg, thịt ngọt, dai và có vị ngọt tự nhiên.
Tre	Tre tươi, không quá non, không quá già, để đảm bảo độ giòn và vị ngọt.
Đường	Đường trắng hoặc đường nâu, tùy theo khẩu vị của bạn.
Muối	Muối tinh, dùng để ướp gà và tre.
Giấm	Giấm trắng hoặc giấm gạo, dùng để ướp và làm nước chấm.
Hành tím, ớt	Dùng để xào và làm nước chấm.

Cách chế biến gà tre đá:

Chuẩn bị nguyên liệu: Gà tre và tre tươi rửa sạch, gà tre rửa sạch, để ráo nước.
Uớp gà: Cho gà tre vào chén, thêm muối, đường, giấm và trộn đều. Ướp gà từ 2-3 giờ để gà ngấm gia vị.
Uớp tre: Tre rửa sạch, thái thành từng đoạn ngắn, ướp với muối, đường và giấm tương tự như gà.
Chuẩn bị nước chấm: Hành tím băm nhỏ, ớt băm nhỏ, trộn với giấm và đường để làm nước chấm.
Chuẩn bị lò nướng: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
Nướng gà và tre: Đặt gà và tre vào khay nướng, nướng trong lò từ 30-40 phút hoặc đến khi gà và tre chín vàng đều.
Chuẩn bị món ăn: Khi gà và tre chín, để nguội, thái thành từng miếng nhỏ. Dọn món ăn ra đĩa, kèm theo nước chấm.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

Món gà tre đá không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

Thành phần protein: Gà tre và tre đều含有丰富的 protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.
Canxi và photpho: Tre含有丰富的 canxi và photpho, tốt cho xương và răng.
Chất xơ: Tre chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Vi生素: Gà tre và tre đều chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin B, tốt cho sức khỏe tim mạch.