gà đá nấu mẻ,Giới thiệu về món mẻ nấu gà
Giới thiệu về món mẻ nấu gà
Mẻ nấu gà là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng tôi tìm hiểu chi tiết về cách làm và những đặc điểm thú vị của món mẻ nấu gà qua bài viết này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món mẻ nấu gà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Mẻ | 500g |
| Thịt gà | 300g |
| Đậu hũ | 200g |
| Rau mùi | 1 bó |
| Tỏi | 3-4 tép |
| Hành | 3-4 củ |
| Bột canh | 3 muỗng canh |
| Nước mắm | 2 muỗng canh |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Muối | 1/2 muỗng canh |
| Nước lọc | 1,5 lít |
Cách làm món mẻ nấu gà
Để làm món mẻ nấu gà, bạn cần thực hiện các bước sau:
-
Rửa sạch mẻ và để ráo nước. Đậu hũ rửa sạch và thái thành miếng vuông nhỏ.
-
Rửa sạch rau mùi và thái nhỏ. Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
-
Đun sôi nước lọc trong nồi lớn. Khi nước sôi, cho mẻ vào nấu cho đến khi mẻ mềm. Sau đó, vớt mẻ ra và để ráo nước.
-
Trong chảo lớn, đun nóng một ít dầu ăn. Cho hành và tỏi vào xào cho đến khi vàng nhạt. Thêm thịt gà vào xào cho đến khi thịt gà chín.
-
Cho mẻ vào chảo, thêm bột canh, nước mắm, đường và muối vào xào đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
-
Cho đậu hũ và rau mùi vào nấu thêm khoảng 5 phút. Tắt bếp và để món mẻ nấu gà nguội.
Đặc điểm thú vị của món mẻ nấu gà
Món mẻ nấu gà có những đặc điểm thú vị sau:
-
Nguyên liệu đơn giản: Món mẻ nấu gà chỉ cần sử dụng một số nguyên liệu dễ tìm như mẻ, thịt gà, đậu hũ, rau mùi, tỏi, hành, nước mắm, bột canh, đường và muối.
-
Ngon và hấp dẫn: Món mẻ nấu gà có vị ngọt của mẻ, vị đậm đà của thịt gà và đậu hũ, cùng với vị thơm của hành và tỏi, tạo nên một món ăn ngon miệng và hấp dẫn.
-
Giàu dinh dưỡng: Món m
