bán gà đá an giang,Giới thiệu chi tiết về bát gà đá an giang
Giới thiệu chi tiết về bát gà đá an giang
Bát gà đá an giang là một món ăn đặc sản của vùng đất miền Trung Việt Nam, mang trong mình những hương vị đậm đà và độc đáo. Hãy cùng tôi tìm hiểu kỹ hơn về món ăn này qua những thông tin chi tiết dưới đây.
Nguyên liệu
Để làm bát gà đá an giang, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Thịt gà | 500g |
| Đậu hũ | 200g |
| Đậu xanh | 100g |
| Đậu đỏ | 100g |
| Đậu đen | 100g |
| Đậu trắng | 100g |
| Đậu phụ | 200g |
| Giá đỗ | 200g |
| Trứng gà | 2 quả |
| Chanh | 1 quả |
| Đường | 50g |
| Bột ngô | 50g |
| Nước mắm | 3 muỗng canh |
| Đường kính | 50g |
| Rau mùi | 1 bó |
| Rau húng | 1 bó |
Cách làm
1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch và thái nhỏ các loại đậu, đậu phụ, giá đỗ, rau mùi và rau húng.
2. Đun sôi nước và luộc các loại đậu, đậu phụ, giá đỗ cho đến khi chín mềm.
3. Đập trứng gà vào chén nhỏ, trộn đều với bột ngô và thêm một ít nước mắm.
4. Đun nóng chảo và thêm một ít dầu ăn, đập trứng vào chảo và đợi cho trứng chín thành lớp mỏng.
5. Đặt lớp trứng đã chín lên đĩa và để nguội.
6. Trộn đều nước mắm, đường và chanh để tạo thành nước chấm.
7. Đặt các loại đậu, đậu phụ, giá đỗ, rau mùi và rau húng vào bát, sau đó đặt lớp trứng đã chín lên trên.
8. Đổ nước chấm lên trên và rắc thêm đường kính.
9. Dùng thìa múc bát gà đá an giang ra đĩa và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng
Bát gà đá an giang không chỉ ngon mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Các loại đậu và rau xanh trong món ăn này cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Địa điểm thưởng thức
Bát gà đá an giang có thể dễ dàng tìm thấy ở nhiều quán ăn, nhà hàng và street food stalls ở các thành phố lớn như Đà Nẵng, Huế và Hội An. Bạn có thể th
