bán gà đá bến tre vừa cặp,Giới thiệu chung về món ăn bán gà đá Bến Tre
Giới thiệu chung về món ăn bán gà đá Bến Tre
Bán gà đá Bến Tre là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Bến Tre, một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn tại miền Tây Nam bộ của Việt Nam. Món ăn này không chỉ nổi bật bởi hương vị độc đáo mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa và lịch sử đặc sắc.
Nguyên liệu và cách chế biến
Nguyên liệu chính để làm món bán gà đá Bến Tre bao gồm:
| Nguyên liệu | Mô tả |
|---|---|
| Cháo gà | Cháo gà được nấu từ gà ta, gà nòi hoặc gà lôi, kết hợp với gạo tẻ và nước dùng |
| Thịt gà | Thịt gà được thái mỏng, ướp gia vị và xào chín |
| Trứng gà | Trứng gà luộc chín, tách lòng đỏ và lòng trắng |
| Chả lụa | Chả lụa thái lát mỏng |
| Rau sống | Rau sống tươi, rửa sạch và thái nhỏ |
| Đậu phộng | Đậu phộng rang giã nhỏ |
| Giá | Giá thái lát mỏng |
Cách chế biến món bán gà đá Bến Tre như sau:
- Nấu cháo gà: Đun sôi nước, cho gạo tẻ vào nấu chín, sau đó cho gà vào nấu thêm khoảng 30 phút. Cuối cùng, cho nước dùng vào nấu thêm 10 phút để cháo trở nên đặc sánh.
- Thái thịt gà: Thịt gà thái mỏng, ướp gia vị bao gồm muối, tiêu, hạt nêm và dầu ăn. Xào thịt gà cho đến khi chín và để nguội.
- Làm món ăn: Cho cháo gà vào bát, rắc trứng gà đã tách lòng đỏ và lòng trắng lên trên. Sau đó, thêm thịt gà, chả lụa, rau sống, đậu phộng và giá vào bát.
Giá trị dinh dưỡng
Món bán gà đá Bến Tre không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của món ăn này:
| Thành phần | Lượng calo | Lượng protein | Lượng chất béo |
|---|---|---|---|
| Cháo gà | 150 kcal | 10g | 1g |
| Thịt gà | 100 kcal | 20g | 2g |
| Trứng gà | 70 kcal | 6g | 5g |
| Chả lụa | 50 kcal | 2g | 3g |
| Rau sống | 10 kcal | 1g | 0.5g |
