cách hầm gà đá nhanh mềm,Cách hầm gà đá nhanh mềm
Cách hầm gà đá nhanh mềm
Chào bạn! Nếu bạn là một người yêu thích món gà đá mềm, nhưng lại không có nhiều thời gian để hầm gà, hãy theo dõi bài viết này để biết cách hầm gà đá nhanh mềm một cách đơn giản và hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để hầm gà đá nhanh mềm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà | 1 con (khoảng 1,5 kg) |
| Đậu xanh | 1 chén |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Quế | 3-4 lát |
| Hành tím | 3-4 củ |
| Tỏi | 3-4 củ |
| Nước mắm | 3 muỗng canh |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Nước | 3 lít |
Thực hiện các bước hầm gà đá nhanh mềm
1. Rửa sạch và sơ chế nguyên liệu:
– Gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
– Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước từ 2-3 giờ.
– Đậu hũ rửa sạch, thái thành miếng vuông.
– Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Hầm gà:
– Đun sôi 3 lít nước trong nồi lớn.
– Khi nước sôi, cho gà vào nấu. Nấu đến khi gà chín mềm, khoảng 20-30 phút.
– Trong khi đó, đun sôi một nồi nước khác để ngâm đậu xanh.
3. Chuẩn bị nước hầm gà:
– Khi gà chín mềm, vớt gà ra, để ráo nước.
– Trong nồi nước hầm gà, thêm hành tím, tỏi, quế, nước mắm, đường và đậu hũ.
– Đun sôi lại và để sôi khoảng 5-10 phút để các nguyên liệu ngấm vào nước.
4. Chuẩn bị đậu xanh:
– Khi đậu xanh ngâm đủ thời gian, vớt ra, rửa sạch và cho vào nồi nước hầm gà.
– Đun sôi lại và để sôi khoảng 10-15 phút để đậu xanh chín mềm.
5. Hoàn thiện món ăn:
– Vớt gà ra, để ráo nước.
– Cho gà vào nồi nước hầm gà, đun sôi lại và để sôi khoảng 5-10 phút.
– Tắt bếp, để gà ngâm trong nước hầm gà khoảng 30 phút để gà mềm hơn.
6. Serve:
– Sau khi gà mềm, bạn có thể serve món gà đá nhanh mềm kèm với cơm hoặc bánh mì.
– Bạn cũng có thể thêm rau sống, rau húng quế để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chú ý khi hầm gà đá nhanh mềm
– Đảm bảo gà được rửa sạch và sơ chế kỹ lưỡng để tránh nhiễm trùng.
– Đậu xanh cần ngâm nước trước để dễ dàng nấu chín.
