cho gà đá ăn tỏi,1. Giới thiệu về món ăn
1. Giới thiệu về món ăn
Chào bạn, hôm nay mình sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn đặc sản của Việt Nam, đó là “Chò gà đá ăn tỏi”. Đây là một món ăn truyền thống với hương vị độc đáo và dễ dàng chế biến. Hãy cùng mình tìm hiểu kỹ hơn về món ăn này nhé!
2. Nguyên liệu
Để làm món “Chò gà đá ăn tỏi”, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Chò gà | 500g |
| Tỏi | 3-4 củ |
| Đường | 2 muỗng canh |
| Muối | 1/2 muỗng canh |
| Nước mắm | 3 muỗng canh |
| Rau mùi | 1 bó |
| Đậu phộng | 1/2 chén |
3. Cách chế biến
Để làm món “Chò gà đá ăn tỏi”, bạn cần thực hiện các bước sau:
-
Rửa sạch chò gà, sau đó luộc chò gà với nước muối và chút đường cho đến khi chò gà chín mềm.
-
Lấy chò gà ra, để ráo nước và thái thành miếng nhỏ.
-
Rửa sạch tỏi, băm nhỏ.
-
Đun nóng chảo, thêm dầu ăn vào và đun nóng.
-
Cho tỏi vào xào cho đến khi tỏi vàng.
-
Thêm chò gà vào xào cùng, thêm đường, muối, nước mắm vào trộn đều.
-
Đun sôi và đun nhỏ lửa cho đến khi chò gà chín hẳn.
-
Tắt bếp, thêm rau mùi vào trộn đều.
-
Chuyển món “Chò gà đá ăn tỏi” ra đĩa và rắc đậu phộng lên trên.
4. Lưu ý khi chế biến
Để món “Chò gà đá ăn tỏi” có hương vị ngon nhất, bạn cần lưu ý một số điều sau:
-
Chò gà phải được luộc chín mềm trước khi xào.
-
Tỏi phải được băm nhỏ và xào cho đến khi vàng.
-
Đường và muối phải được thêm vào đúng liều lượng để món ăn không bị ngọt hoặc mặn.
-
Đậu phộng phải được rắc lên trên khi món ăn đã chín hẳn để giữ được độ giòn.
5. Lợi ích sức khỏe
Món “Chò gà đá ăn tỏi” không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe:
-
Chò gà含有丰富的 protein, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe tim mạch.
-
Tỏi có tác dụng kháng khuẩn, giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
-
Đậu phộng cung cấp chất béo tốt, vitamin E và magie, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng cường sức khỏe tim mạch.
