đá gà nòi cua sat,Đá gà nòi cua Sát: Một đặc sản độc đáo của vùng đất Quảng Nam

Đá gà nòi cua Sát: Một đặc sản độc đáo của vùng đất Quảng Nam

Đá gà nòi cua Sát là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam, nổi bật với hương vị đậm đà và chất lượng cao. Hãy cùng tôi tìm hiểu kỹ hơn về loại đá gà này qua bài viết dưới đây.

Giới thiệu về đá gà nòi cua Sát

Đá gà nòi cua Sát là một loại đá gà được nuôi và chế biến theo phương pháp truyền thống tại huyện Sát, Quảng Nam. Loại đá này có nguồn gốc từ những con gà nòi bản địa, được chọn lọc kỹ lưỡng từ những gia đình chăn nuôi có truyền thống lâu đời.

Quy trình nuôi gà nòi cua Sát

Quy trình nuôi gà nòi cua Sát rất kỹ lưỡng và bài bản. Dưới đây là các bước chính:

STT	Bước	Mô tả
1	Chọn giống	Chọn những con gà nòi có nguồn gốc rõ ràng, từ những gia đình chăn nuôi uy tín.
2	Chuồng trại	Chuồng trại phải đảm bảo sạch sẽ, thoáng mát, có đủ ánh sáng tự nhiên.
3	Chế độ ăn uống	Cho gà ăn thức ăn sạch sẽ, giàu dinh dưỡng, bao gồm gạo, rau xanh, cám gà, trứng gà…
4	Chăm sóc	Chăm sóc gà hàng ngày, theo dõi sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật.

Quy trình chế biến đá gà nòi cua Sát

Quy trình chế biến đá gà nòi cua Sát cũng rất quan trọng, quyết định đến chất lượng và hương vị của sản phẩm. Dưới đây là các bước chính:

STT	Bước	Mô tả
1	Chuẩn bị nguyên liệu	Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như gà nòi, muối, ớt, tỏi, hành…
2	Chuẩn bị gà	Giết mổ gà, rửa sạch, để ráo nước.
3	Chế biến	Đánh nhuyễn muối, ớt, tỏi, hành, trộn đều với gà, ướp trong khoảng 2-3 giờ.
4	Đóng gói	Đóng gói sản phẩm vào túi nilon, bảo quản trong tủ lạnh.