xem chân gà nòi đá,Giới thiệu về Chân gà nòi đá
Giới thiệu về Chân gà nòi đá
Chân gà nòi đá là một món ăn đặc sản của vùng đất miền Trung Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Dưới đây là một bài viết chi tiết về món ăn này, từ nguyên liệu, cách chế biến đến giá trị dinh dưỡng.
Nguyên liệu
Để làm món chân gà nòi đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Chân gà nòi | 500g |
| Đường | 50g |
| Bột ngọt | 10g |
| Tỏi băm | 3 tép |
| Hành băm | 3 củ |
| Rau mùi | 1 bó |
| Giá đỗ | 200g |
| Đậu phộng | 50g |
| Đường phèn | 50g |
| Nước mắm | 3 muỗng canh |
| Me chua | 1 quả |
Cách chế biến
1. Chân gà nòi rửa sạch, luộc chín, sau đó vớt ra để ráo nước.
2. Đường, bột ngọt, tỏi băm, hành băm, rau mùi, giá đỗ, đậu phộng, đường phèn, nước mắm, me chua trộn đều thành nước chấm.
3. Chân gà nòi thái thành miếng nhỏ, trộn đều với nước chấm.
4. Đặt chân gà nòi vào đĩa, rắc thêm đậu phộng và rau mùi.
5. Dùng kèm với cơm hoặc bánh mì.
Giá trị dinh dưỡng
Chân gà nòi đá không chỉ ngon mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số lợi ích của món ăn này:
-
Chất đạm: Chân gà nòi含有丰富的 chất đạm, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.
-
Canxi: Món ăn này cung cấp một lượng canxi dồi dào, tốt cho xương và răng.
-
Thiamin: Chất này giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
-
Magie: Giúp điều chỉnh nhịp tim, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
Địa điểm thưởng thức
Chân gà nòi đá có thể dễ dàng tìm thấy ở các quán ăn, nhà hàng hoặc street food tại các thành phố lớn như Đà Nẵng, Huế, và Hội An. Bạn cũng có thể tự làm tại nhà để thưởng thức món ăn này.
